Pincepörkölt burgonyával!

De miiiééért? Miért pincepörkölt? Jól sejted, mert bor van benne! ????

2 személyre hozzávalók:

• 40 dkg csontozott sertés csülök /bőrös/
• 40 dkg sertés lapocka
• 2 közepes méretű hagyma tisztítva karikázva, alá zsír, vagy olíva olaj
• 2 gerezd fokhagyma tisztítva apróra vágva
• 1 db. paprika, 1db. paradicsom megmosva karikázva
• Fűszerek: Só, bors, pirospaprika, őrölt kömény, 3 db babérlevél
• 50 dkg burgonya
• 0,5 l száraz vörösbor / 1 dl száraz vörösbor a pöribe, többi a szakácsba, Pepsi-vel lazítva! ???? /

Meg fonnyasztjuk a karikára vágott hagymát. Csapott evőkanál pirospaprikát szórunk bele, és jól megforgatjuk., majd felengedjük 2 dl vízzel. Beletoljuk a fokhagymát, a paprikát, paradicsomot, kicsivel később ha felaprítottuk a húsokat, az is bele “ficcenhet”. A fűszereket is beadagoljuk ízlés szerint. Lassú tűzön kb. 1,5 órát főzzük, és közben ceruzát hegyezünk, ha nincs más dolgunk.

Én például a borral barátkozom, és karaoke módba vonyítok a rádió zenéire. ????

Ha elütöttük ezt a másfél órácskát, megnézzük a hús puhaságát, “felpróbálunk” /megkóstoljuk/ mind kétféle húsból egyet. Ha puha a hús, mehet bele a megpucolt kockázott burgonya. A levét pótoljuk ha elfőtt nagyon. Én kicsit tovább főzöm mint kellene a krumplit, hogy kicsit szét főve sűrítse a cuccot. Nagyon kicsit!

Ha tudsz jobbat, most könnyedén legyőzhetsz! Feladin! 🙂